Областная выставка "ПРОФТЕХ-2014"
У каждого из нас есть право на успех, вера в этот факт делает нас успешными. Знания и применения их на практике приносит успех. Шансы на успех выпадают каждому.
Ассоциация по содействию в развитии учреждений начального и среднего профессионального образования предоставила возможность студентам Свердловской области, показать каких высот они достигли в своей профессии. Ежегодная выставка научно-технического творчества молодежи «ПРОФТЕХ – 2014» прошла во Дворце молодежи 12 марта 2014 года. В ней приняли участие 32 профессиональные образовательные организации Екатеринбурга и Свердловской области.
Студенты Ревдинского многопрофильного техникума представили работы в трех номинациях: «Техника и технологии», «Потребительский рынок» и «Творческие работы». В выставке-конкурсе приняли участие Савельев Павел, Проничева Екатерина, Мусихина Екатерина, Большухина Любовь – будущие технологи предприятий общественного питания; Бабушкина Дарья, профессия «Мастер отделочных строительных работ», Тихомиров Дмитрий, специальность «Технология продукции общественного питания», Жилин Никита, специальность «Сварочное производство».
Будущие технологи общественного питания представили на выставке блюда, в названии которых присутствует олимпийская тематика. В качестве фирменного блюда в кафе или праздничного на семейном столе Большухина Любовь, студентка группы 3 курса, предлагает блюдо из рыбы «Олимпийский шорт-трек»; Савельев Павел вместе с Проничевой Екатериной, студенты 4 курса, представили горячее блюдо «Олимпийские медальоны», которое может быть включено в меню кафе или ресторана и будет напоминать посетителям об успешном выступлении российской команды на Зимней олимпиаде в Сочи.
Сочинские мотивы нашли свое отражение в названии блюда Мусихиной Екатерины, студентки 3 курса, «Сочинский Черномор», в основе которого морепродукты. Это блюдо может быть включено в меню банкета.
Конкуренция была огромной – всего в выставке приняли участие 425 студентов области, и наши студенты заняли призовое - третье место в номинации «Творческие работы»! Бабушкина Дарья, Тихомиров Дмитрий, Жилин Никита, студенты 1 курса, представили на конкурс сборник авторских стихотворений «Открытые сердца». Все студенты являются активными участниками творческих мероприятий города и техникума.
Искренне поздравляем ребят и благодарим преподавателей техникума - Ганицеву Светлану Владимировну, Никулину Людмилу Константиновну, Диль Галину Алексеевну, Чечулину Елену Петровну – за подготовку участников и призеров областной выставки.
А годы…
|
Тихомиров Дмитрий |
А годы тихо уплывают,
Соткав для нас вуаль морщин...
Лишь сединой напоминают,
Что жизнь - одна!
И шанс - один!
Антракта нет на этой сцене,
И занавес нельзя закрыть.
А время поднимает цены,
На право полноценно жить,
Искать, творить и быть счастливым,
Как в детстве, быть самим собой,
Любить и тоже быть любимым,
И вознестись над суетой!
А счастлив тот, кто на рассвете,
Сумел однажды осознать,
Что жив! Здоров!
Что солнце светит!
И будет новый день опять.
Фирменное блюдо из рыбы «Олимпийский шорт-трек»
Технология приготовления
На филе лосося кладут нори и придают форма овала, затем козий сыр перемешивается с куркумой. Этой смесью наполняется готовое филе лосося. Спаржу припускают с добавлением сливочного масла. Протертую свекольную массу соединяют со сливками. Декорируется кумкватом, колечком из теста и сырным шариком.
Для приготовления сырных шариков сыр натереть на мелкой терке и добавить очень мелко нарезанный чеснок. Затем в смесь добавляют немного майонеза до получения пластичной массы, хорошо перемешивают. В середину каждой оливки помещают по миндальному орешку. Скатывают из сырной массы шарики. Укроп моют, очень хорошо обсушивают и мелко режут. Сформованные шарики панируют в укропе. Оформляют блюдо и подают.
