Студенты РМТ - лучшие в поварском искусстве!

Ушакова Ольга,
заведующая отделением
Ревдинского многопрофильного техникума

Каждый год 20 октября свой профессиональный праздник — Международный день повара — отмечают кулинары и повара всего мира. В последнее время профессия повара приобретает все большую популярность среди молодежи. Это обусловлено тем, что количество заведений общественного питания растет с каждым годом, а вместе с ними увеличивается и потребность в шеф-поварах. Становится более разнообразным и ассортимент меню кафе и ресторанов, что требует привлечения все большего числа профессионалов.

Ежегодно конкурсы мастерства среди студентов и профессионалов проходят на площадке Екатеринбургского торгово-экономического техникума  в рамках  VI Международного фестиваля «Мастерство, творчество, поиск молодых в кулинарном искусстве», посвященного  Международному дню повара,  при  поддержке Комитета по товарному рынку Администрации города Екатеринбурга и Ассоциации кулинаров и рестораторов Свердловской области.

18 октября 2017 года  тематическими направленностями фестиваля стали «Кухни народов мира» и  «Международный год туризма- 2017 в Российской Федерации».

Создавать  и творчески представлять шедевры кулинарного искусства и учебно-исследовательские работы в направлениях: «Гастрономический туризм», «Поварское искусство: Десертная феерияя», «Кулинарное искусство в национальных традициях», «Поварское искусство: Этно-закуска» приехали и студенты 3 и 4 курсов Ревдинского многопрофильного техникума по специальности «Технология продукции общественного питания».

Что для повара праздник? Так уж сложились национальные традиции, что любое торжество сопровождается угощениями. То ли это будет пышный банкет, то ли семейное застолье, то ли фуршетный или сладкий стол – без участия кулинара не обойтись. Студентке 3  курса, Белоносовой Валентине, необходимо было приготовить за 40 минут две порции  десерта в соответствии с компетенцией WorldSkills «Поварское искусство».

В другой лаборатории за такой же промежуток времени Глубоких Дарье предстояло приготовить традиционную русскую закуску «У плетня». Обе студентки успешно справились с заданием, защитили его творчески,  и по итогам конкурса удостоены дипломами. Валентина заняла 2 место в направлении  «Десертная феерия», а Дарья стала победителем в номинации «Национальные секреты».

В направлении Фестиваля «Уральская земля дружбой народов крепка», которое включало творческую презентацию блюд,  Видякин Максим и Утюмова Алёна заняли 3 место, в стихах представив блюда русской кухни: «Карета для Золушки», «Смоква», «Кисельное братство».

Защитив учебно-исследовательский проект «Урал многонациональный: взаимосвязь духовно-нравственных традиций в приготовлении блюд России и Украины»  в секции  «Гастрономический туризм», Скапенко Евгения, студентка 4 курса,  награждена дипломом за 2 место.

В любых соревнованиях требуется подготовка участников,  отработка практических навыков. И в этом  главными помощниками студентов выступили  преподаватели, мастера производственного обучения – Никулина Людмила Константиновна,  Ганицева Светлана Владимировна и Ушакова Ольга Александровна.

Фестиваль не только стимулирует проявление творческой активности студентов, обучающихся  и других участников конкурса; он  способствует формированию их профессиональных навыков и компетентностей и обмену опытом участия в олимпиадном движении WorldSkills.

На фестивале участники и гости смогли посетить показательные  кулинарные мастер-классы известных шеф-поваров города Екатеринбурга и зарубежья, а также поучаствовать в увлекательных  квестах и викторинах.

НАШИ ПАРТНЁРЫ:


  • NLMK
    НЛМК
  • nsmmz
    СРЕДНЕУРАЛЬСКИЙ
    МЕДЕПЛАВИЛЬНЫЙ
    ЗАВОД
  • nsmmz
    РЕВДИНСКИЙ ЗАВОД
    ОБРАБОТКИ ЦВЕТНЫХ
    МЕТАЛЛОВ
  • nsmmz
    РЕВДИНСКИЙ
    КИРПИЧНЫЙ
    ЗАВОД
  • nsmmz
    КАБЕЛЬНЫЙ
    ЗАВОД
    КАБЭКС

 

ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ:

Обзор файлов
Максимальный размер каждого файла 100 MB
       8(34 397) 5-60-42
    УЧЕБНАЯ ЧАСТЬ
       rmt96@mail.ru
    Наш адрес:
    623286, Свердловская область,
    г. Ревда, ул. Спортивная, 18

    Мы на карте Яндекс!

    Top